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中国菜标准英文翻译十一----豆腐类热菜

所属教程:背单词方法

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ヾJoseph

2015年08月06日

随身学
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  如果你经常注意菜单上的英文,也许你就会看到那种把夫妻肺片翻译成丈夫和妻子的肺切片的译法。这样的东西老外看了肯定是不敢吃的。一起来看看官方推出的菜单翻译吧!下面的主要菜品是热菜类(豆腐类).

  豆腐类 Tofu

  彩虹蒸豆腐 :Steamed Tofu with Vegetables

  豉香尖椒炒豆干 :Sautéed Dried Tofu with Hot Peppers in Black Bean Sauce

  脆皮豆腐 :Deep-Fried Tofu

  锅塌豆腐 :Tofu Omelet

  宫保豆腐 :Kung Pao Tofu

  红烧日本豆腐 :Braised Japanese Tofu with Vegetables

  家常豆腐 :Fried Tofu, Home Style

  金菇豆腐 :Braised Tofu with Mushrooms

  榄菜肉碎炖豆腐 :Stewed Tofu with Olive Pickles and Minced Pork

  两虾豆腐 :Braised Tofu with Shrimps and Shrimp Roe

  牛肝菌红烧豆腐 :Braised Tofu with Boletus

  芹菜炒香干 :Sautéed Celery with Dried Tofu Slices

  日式蒸豆腐 :Steamed Tofu,Japanese Style

  泰式豆腐 :Braised Tofu in Thai Sauce

  铁板葱烧豆腐 :Sizzling Tofu with Scallion

  西蜀豆花 :Braised Tofu with Peanuts and Pickles

  乡村小豆腐 :Sautéed Tofu with Vegetables

  香芹茶干 :Sautéed Dried Tofu with Parsley

  雪菜炒豆皮 :Sautéed Tofu Skin with Potherb Mustard

  雪菜虾仁豆腐 :Sautéed Tofu with Shrimp and Potherb Mustard

  素菜豆腐 :Sautéed Tofu with Mixed Vegetables

  豆豉豆腐 :Sautéed Tofu with Black Bean Sauce

  芝麻豆腐 :Sesame Tofu

  左宗豆腐 :General Tsuo’s Tofu

  五味豆腐 :Five-Flavored Tofu

  椒盐豆腐 :Fried Tofu with Spicy Salt

  辣子豆腐 :Tofu in Hot Pepper Sauce

  咖喱豆腐 :Curry Tofu

  肉酱豆腐 :Braised Tofu with Minced Meat

  麻婆豆腐 :Mapo Tofu (Stir-Fried Tofu in Hot Sauce)

  三鲜豆腐 :Sautéed Tofu with Three Delicacies

  虾籽炒豆腐 :Stir-Fried Tofu with Shimp Roe

  面筋百叶 :Fried Wheat Gluten Puff and Tofu Skin

  百叶包肉 :Tofu Skin Rolls with Minced Pork

  砂锅豆腐 :Stewed Tofu in Pottery Pot

  菠菜豆腐 :Stewed Tofu with Spinach

  鸡血豆腐 :Stewed Tofu with Chicken Blood Cakes

  菜豆花 :Braised Tofu with Vegetables

  虾圆玉子豆腐 :Steamed Tofu and Shrimps


内容来自 听力课堂网:http://www.tingclass.net/show-7806-332182-1.html
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