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中国菜标准英文翻译十八----西餐中的猪肉类、羊肉类以及鱼和海鲜类

所属教程:背单词方法

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ヾJoseph

2015年08月06日

随身学
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  如果你经常注意菜单上的英文,也许你就会看到那种把夫妻肺片翻译成丈夫和妻子的肺切片的译法。这样的东西老外看了肯定是不敢吃的。一起来看看官方推出的菜单翻译吧!下面的主要菜品是西餐(Western Food)中的猪肉类(Pork),羊肉类(Lamb)以及鱼和海鲜类(Fish and Seafood).

  猪肉类  Pork

  烧烤排骨 :BBQ Spare Ribs

  烟熏蜜汁肋排 :Smoked Spare Ribs with Honey

  意大利米兰猪排 :Pork Piccatta

  瓤馅猪肉卷配黄桃汁 :Stuffed Pork Roulade in Yellow Peach Sauce

  煎面包肠香草汁 :Pan-Fried Swiss Meat Loaf with Pesto Sauce

  炸猪排 :Fried Spire Ribs

  羊肉类  Lamb

  扒羊排 :Grilled Lamb Chops

  扒新西兰羊排 :Grilled New Zealand Lamb Chops

  烤羊排配奶酪和红酒汁 :Roast Lamb Chops in Cheese and Red Wine Sauce

  鱼和海鲜类  Fish and Seafood

  海鲜串 :Seafood Kebabs

  扒金枪鱼 :Grilled Tuna Filet

  清蒸熏鱼 :Steamed Smoked Haddock

  扒挪威三文鱼排 :Grilled Norwegian Salmon Filet

  三文鱼扒配青柠黄油 :Grilled Salmon with Lime and Butter

  比目鱼柳和扇贝配红酒核桃汁 :Braised Flatfish Filet and Scallop with Walnuts in Red Wine

  煎比目鱼 :Pan-Fried Flatfish

  烤三文鱼柳配香草汁和黑橄榄酱 :Roasted Salmon Filet in Pesto and Black Olive Purée

  烤三文鱼排意大利宽面和藏红花汁 :Roasted Salmon Steak in Tagliatelle and Saffron Sauce

  煎红加吉鱼排 :Grilled Sea Bream Filet

  黄油柠檬汁扒鱼柳 :Grilled Fish Filet in Lemon and Butter

  扒大虾 :Grilled King Prawns

  蒜茸大虾 :Grilled King Prawns with Garlic, Herb and Butter

  巴黎黄油烤龙虾 :Baked Lobster with Garlic and Butter

  奶酪汁龙虾 :Gratinated Lobster in Mornay Sauce

  香炸西班牙鱿鱼圈 :Deep-Fried Squid Rings

  荷兰汁青口贝 :Gratinated Mussels with Hollandaise Sauce


内容来自 听力课堂网:http://www.tingclass.net/show-7806-332397-1.html
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