▲ wok ［wɔk］ n． 锅；炒菜锅
▲ fresh ［freʃ］ adj． 新鲜的；清新的；淡水的
▲ fish ［fiʃ］ n． 鱼，鱼类；鱼肉
▲ scorch ［skɔ:tʃ］ n． 烧焦；焦痕 v． 烧焦；使枯萎
▲ dice ［dais］ v． 切成方块 n． 骰子
▲ slice ［slais］ v． 切下；将……切成薄片 n． 菜刀，火铲
▲ peel ［pi:l］ v． 剥，剥落；削，削皮
▲ cabinet ［ˈkæbinit］ n． 橱柜
▲ stew ［stju］ n． 炖，炖肉 v． 炖，炖肉；焖
▲ simmer ［ˈsimə］ n． 炖；即将沸腾的状态 v． 炖；煨
▲ boil ［bɔil］ n． 沸腾，煮沸 v． 煮沸，沸腾
▲ smell ［smel］ n． 气味，嗅觉 v． 嗅，闻；有……气味
▲ switch ［switʃ］ n． 开关；转换 v． 转换
▲ whisk ［hwisk］ n． 搅拌器，打蛋器 v． 搅拌，打蛋
▲ vinegar ［ˈviniɡə］ n． 醋