美国文化脱口秀 第461期:你会的咖啡英语早就过时了

咖啡一直是大受欢迎的节目主题。只知道Latte, Cappuccino, Americano显然不够。咖啡潮流、咖啡英语也一直在升级创新。今天跟Jenny, Adam更新一下你的咖啡英语吧!

关键词：

现在北美掀起了一股“匠人咖啡”的热潮：

Mainstream coffee: 主流咖啡

Gourmet coffee: 美食家级别咖啡

Artisanal coffee: 匠人咖啡、手工咖啡

大家点的咖啡，也从拿铁、卡布变成了：

Flat white: double shot espresso + milk foam 双份意式浓缩+奶泡。

这是一种澳式咖啡，大家在新巴克大概已经尝试过了。它现在在国内也很红呢

Doppio: double expresso/two shots of expresso 双份意式浓缩。

Doppio是意大利语双份的意思，很多咖啡店现在会用这个词取代double，显示自己很正宗。

Cortador: a shot of expresso with equal amount of milk 意式浓缩加同样量的牛奶

Cortador是在西班牙、葡萄牙很流行的一种咖啡。这个词是西班牙语，意思是“减低”“稀释”。去年Costa在国内也有推出，翻译成“卡塔朵”。

Espresso con panna: espresso with whipped cream 意式浓缩加奶油

Panna是意大利语“奶油”的意思。这款很像甜品的咖啡，星巴克在国内也有，翻译成“康宝蓝”。

以上说的这几种咖啡，都是对咖啡特别讲究的人会点的。这些人可称之为

Coffee snob: 对咖啡很讲究的人

Snob这个词原意是高高在上、看不起别人的人。

Snob也常用在美食领域，形容对吃喝很讲究的人。除了coffee snob, 还有：

Wine snob

Pizza snob

Chocolate snob...

总之和什么都能搭!但这个词有批判意味，认为他们有些自以为是。

你会的咖啡英语早就过时了

“手冲咖啡”英语怎么说?

Pour-over coffee: 手冲咖啡

Drip coffee: 滴滤式咖啡

你知道“伦敦雾”是什么吗?

这款不是咖啡，是茶。在北美颇为流行，很多新潮的咖啡店都有：

London Fog(伦敦雾): earl grey tea latte，伯爵茶拿铁

Earl grey tea + milk foam + syrup: 伯爵茶加奶泡加糖浆

星巴克太大众?

独立小店，帅哥手冲

北美咖啡文化中，独立、小众的潮人、潮店是一个明显的趋势：

Indie coffee shops: 独立咖啡店

Hipster coffee shops: 潮人咖啡店

Hipster barista: 潮人店员

Hipster这个词大家一定要记住。北美流行文化里，他们现在地位很高!但也常被诟病。

一个典型的hipster

英语点咖啡，记住这个公式

I'd like + a (size)+ type of coffee+ (milk)+(flavor)+for here/to go

例子：

I'd like a medium latte/iced latte: 我要一杯中杯的拿铁/冰拿铁

I'd like a large Americano with room for milk: 我要一杯大杯的美式，留点空间加牛奶

如果你的要求很复杂!

I'd like a large skinny vanilla iced latte with an extra shot of espresso: 我要一杯大杯的脱脂香草冰拿铁，加一份意式浓缩

各种配料不能少

Whole milk：全脂奶

Skim milk/non-fat milk: 脱脂奶

2% milk: 含2%脂肪的牛奶

Half and half milk: 半脂牛奶

Soy milk: 豆奶

Almond milk：杏仁奶

Syrup: 枫糖

Spices: 香料

Coconut oil: 椰子油