拉近客户关系——工作午餐 The Working Lunch

工作午餐　The Working Lunch

商业午餐是一个在非正式的环境中和客户互相了解（get to know each other）的过程，双方聊生意、拉近感情，建立更深入的往来联系（build a relationship）。

提出邀请

虽然是非正式的午餐，事先还是要向客人提出邀请，问客人爱吃什么，什么时间方便就餐。

☉Let’s do lunch。

我们一起共进午餐吧。

☉What’s your favorite food?

您最喜欢吃什么？

☉Are you a vegetarian?

你是素食主义者吗？

☉What about（cuisine），would that be alright for lunch?

觉得（菜系名）作为午餐怎么样？

☉Can I meet you for lunch this afternoon?

今天午后，我能和您共进午餐吗？

☉Let’s go over things at lunch.

吃午餐的时候，我们再探讨。

☉We can talk more about it over lunch.

我们吃午饭的时候再聊。

气氛

在进餐过程中要关闭手机。你需要做的一件很重要的事情就是倾听，但也不能只听不答，共同点或相异之处都可以是深化话题的契机。可以用一些比较私人的问题活跃气氛（ice-breaking），例如：“您是在哪里长大的？”

☉Where did you grow up?

您是在哪里长大的？

☉What do you think of……?

对于……您怎么看？

☉Tell me more about……

再告诉我一些有关……

☉Have you always……?

您总是……

☉I wanted to ask your opinion about……

我想知道您对……的想法。

点菜

点菜时要询问客人的喜好和禁忌，避免点那些容易溅汁的食物（messy foods）。不要以为所有的外宾都喜欢西餐，如果能介绍一些他们不熟悉的美味也是一个很好的选择。不过要事先告诉他们菜的成分，如果他们面露不悦，就不要勉强。点菜时不能犹犹豫豫，反复改动。此外，应当避免喝太多酒（excessive drinking）。因为午餐还是在谈生意的过程中。

☉Shall we order the fish?I love lobster, but I’m afraid it might be too messy.

我们可以点鱼吗？我很喜欢龙虾，但是我担心会溅汁。

☉The Peking Duck here is excellent.Should we give it a try?

这里的北京烤鸭非常棒。我们要尝尝吗？

☉Let me suggest the pasta primavera.It’s delicious.

我给您推荐素菜面。非常好吃。

☉Do you like eggplant?We could order stir-fried vegetables.

你喜欢吃茄子吗？我们可以点些炒素菜。

☉Would you like a knife and fork?Or would you rather use chopsticks?

你想要刀叉还是筷子？

☉I was thinking of trying the new Thai restaurant.Does that sound appealing?

我想试一下新开的泰国餐厅。你有兴趣吗？

☉Would you rather have Chinese or Western food?

你喜欢吃中餐还是西餐？

买单

你要坚持为午餐买单（pay for lunch）。也要注意一些情况，如女士付钱（pick up a tab）会让一些男士感觉不舒服；有一些公司禁止员工接受请客（being treated for meals）。无论如何，都不应在付账时争来争去。

A：Here's the check……

B：Oh, I'll get it. After all I can put it on the company expense account.

A：No, I insist.Today is my treat.

A：账单在这里……

B：我来吧。我可以把它归入公司的支出账上。

A：别，我来吧。今天我请你。

A：Well, before we go, I'd like to show you a copy of our sales report. Can we take a look together?

B：Sure, let's have a look.

A：好的，走之前我给您看一下我们公司的销售报告复印件。我们一起去看看吧？

B：好的，我们一起去看。

总结

在觥筹交错之间，人与人之间很容易拉近距离。工作餐吃什么是次要的，谈什么才是主要的。要让客人吃好喝好，还要加强彼此的信任。

Words　单词表

adventurous冒险

appealing吸引人的

aspect方面

eggplant茄子

excellent棒极了

involvement参与

Italian意大利的

liability责任义务

pasta面食

Peking Duck北京烤鸭

rather宁愿

review复审，评估

sales report销售报告

stir-fried炒的

suggest建议

vegetarian素食主义者

Phrases　短语表

a little more familiar更熟悉一点

around the corner拐角处

thinking（of doing sth）考虑（做某事）

catch（sb）碰上（某人）；赶上（某人）

do lunch共进午餐

down the street沿着街

from a……standpoint从……观点来看

go into（a field）从事（领域）

go-ahead请吧

it's a date就这么定了

move forward往前挪，移动

be a big（sth）fan对……迷恋

pizza place比萨店

pose a liability构成法律责任

sound appealing听起来有吸引力

实景对话1

A：Joan, I was hoping to catch you this afternoon. Let's do lunch.Do you have time?I was hoping to review our sales report.

B：Today?Yeah, I guess I have time.

A：Great！What's your favorite food?I was thinking of trying the new Thai restaurant around the corner. Does that sound appealing?

B：Thai?Well, I might not be that adventurous. Also, I'm not a big meat fan.

A：Are you a vegetarian?I didn't realize that. Well, we can try something a little more familiar. Would you rather have Chinese or Western food?

B：What about Italian, would that be alright for lunch?There's a pizza place just down the street.

A：Sounds great. I'll meet you there in about an hour?

B：It's a date.

A：琼，我想今天下午去找你。我们共进午餐吧，你有时间吗？我一直希望能够评估一下我们的销售报告。

B：今天？行，我想我有时间。

A：太好了！你喜欢吃什么？我想去试一下拐角那家新开的泰国餐厅。你有兴趣吗？

B：泰国菜？嗯，我不是那么有冒险精神。当然，对肉食我也不那么迷恋。

A：你是素食主义者吗？我都不知道。那我们就去熟悉的地方吧。你喜欢吃中餐还是西餐？

B：意大利餐作为午餐行吗？这条街就有一家比萨店。

A：听上去不错。我一个小时后在那里等你？

B：就这么定了。

实景对话2

A：Let me suggest the pasta primavera. It's delicious.

B：Thank you.I actually prefer Chinese food, though.

A：Well, the Peking Duck here is excellent. Should we give it a try?

B：Sounds good. Do you like eggplant?We could order stir-fried vegetables.

A：Good.Let's get that too.

B：So tell me more about the Martin account. What are the current developments now?

A：We have already received the go-ahead to move forward. Actually, I wanted to ask your opinion about the legal aspects.

B：Shoot.

A：Well, do you think that our involvement poses a liability for the company?

B：From a legal standpoint, no.

A：Have you always wanted to go into law?What do you think about the place law plays in today's business world?

A：我向您推荐素菜面，非常好吃。

B：谢谢。我还是比较喜欢中餐。

A：好的，这里的北京烤鸭非常棒。我们要尝尝吗？

B：听上去不错。你喜欢吃茄子吗？我们可以点些炒素菜。

A：好的，我们也点那个。

B：告诉我一些关于马丁账户的情况吧。现在有什么新的进展吗？

A：我们已经得到了进一步发展的许可。事实上，我想问一下你在法律方面的想法。

B：说吧。

A：好的，你觉得我们的介入会不会构成公司的法律责任？

B：从法律的角度来说，不会。

A：你一直都从事法律行业吗？你觉得法律在当今的生意圈里起着什么样的作用？