[口语]中文菜单英文译法

　　西餐 Western Food
　　头盘及沙拉类 Appetizers, Starters and Salads
　　腌熏三文鱼 ：Smoked Salmon
　　凯撒沙拉 ：Caesar Salad
　　鲜蘑鸡肝 ：Chicken Liver Terrine with Morel
　　奶酪瓤蟹盖 ：Crab Shells Stuffed with Cheese
　　鲜果海鲜沙拉 ：Seafood Salad with Fresh Fruit
　　厨师沙拉 ：Chef's Salad
　　金枪鱼沙拉 ：Tuna Salad
　　尼斯沙拉 ：Salad Nicoise
　　汤类　Soups
　　奶油蘑菇汤 ：Cream of Mushroom Soup
　　奶油胡萝卜汤 ：Cream of Carrot Soup
　　奶油芦笋汤 ：Cream of Asparagus Soup
　　墨西哥辣味牛肉汤 ：Mexican Chili Beef Soup
　　番茄浓汤 ：Tomato Bisque Soup
　　海鲜周打汤 ：Seafood Chowder
　　法式洋葱汤 ：French Onion Soup
　　牛肉清汤 ：Beef Consommé
　　匈牙利浓汤 ：Hungarian Goulash
　　香浓牛尾汤 ：Oxtail Soup
　　意大利蔬菜汤 ：Minestrone Soup
　　蔬菜干豆汤 ：Hearty Lentil Soup
　　牛油梨冻汤 ：Chilled Avocado Soup
　　西班牙番茄冻汤 ：Gazpacho