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拉斯维加斯艺术学院公开课:美国美食 11 炖牛肉

所属教程: 拉斯维加斯艺术学院公开课:美国美食

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2016年09月10日

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本视频主要介绍了炖牛肉的做法。本视频分两个部分:首先介绍了炖牛肉所需要的原料;然后由厨师示范炖牛肉的具体做法。第一步,处理牛肉并用细绳捆好;第二步,把捆好的牛肉放在锅里小火煎烤;第三步,调配焦粮蔬菜汤并同调好味的牛肉一起放在烤箱里烤;第四步,把汤汁过滤并调浓;最后切好牛肉并浇上浓汤,这样一盘美味的炖牛肉就做好了。
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