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做吃的学英语下午茶Kolaches

所属教程:做吃的学英语下午茶

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Kolaches
哥拉奇 [下午茶-茶点DIY]

按照面包机产家推荐的次序将水,化软的黄油,鸡蛋,蛋黄,奶粉,土豆泥,白糖,盐,面包粉以及酵母倒入面包机的平盘内,选择“揉面发面”按钮,按“启动”,待机器和面5分钟后,检查面团,如有需要可添加1到2汤匙水。
机器和面结束后,用大汤匙将面团舀出,卷成胡桃大小的圆球,然后将圆球放在轻轻抹了油的烤纸上,每个圆球间隔2英寸左右,加盖,发酵约1小时,到两倍大即可。
用手掌轻轻压平小圆球,用拇指在中心做个凹陷,填入1汤匙的馅料,加盖,发酵约半小时。同时,预热烤箱到华氏375度(即摄氏190度)。
放入预热好的烤箱烘焙13到15分钟。直到成浅金黄色,从烤箱中取出,刷上已融黄油,放到架上晾凉。

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