所属教程:哈佛大学公开课：科学与烹饪
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2016年09月08日
能量，温度和热量在烹饪里是如何传递到食物中的呢?烹饪中还有哪些美食有待您关注呢?这节课在第一堂课的基础上，通过讲述能量，温度和热量来展示美食的烹饪方法。
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